Restaurant · Tahtah Zagora
Cuisine marocaine authentique au cœur du Sahara
Recettes berbères traditionnelles avec légumes bio du jardin, servies sous les étoiles.
Notre table
Une cuisine familiale dans le désert
Le restaurant du Taragalte Park est une cuisine familiale qui sert les saveurs authentiques du sud du Maroc — produits bio du jardin, méthodes traditionnelles, hospitalité berbère chaleureuse, ouvert toute l’année.
Saveurs du Sahara
Petit-déjeuner marocain
- Petit-déjeuner marocain traditionnel
- Pain khobz maison frais
- Msemen et baghrir
- Huile d’olive et miel
- Œufs et jus d’orange frais
- Thé à la menthe marocain
Entrées
- Harira marocaine
- Zaalouk (salade d’aubergines)
- Taktouka
- Salade fraîche du jardin
Tajines
- Poulet, citron confit et olives
- Agneau aux pruneaux et amandes
- Bœuf aux légumes
- Tajine de légumes
- Kefta aux œufs
Couscous
- Couscous royal
- Couscous au poulet
- Couscous à l’agneau
- Couscous végétarien
Spécialités traditionnelles
- Pastilla au poulet
- Omelette berbère
- Madfouna (pizza berbère)
- Brochettes de viande grillée
Desserts et boissons
- Fruits de saison
- Pâtisseries marocaines
- Yaourt maison
- Thé à la menthe et thé berbère
- Café et jus frais
- Eau minérale et sodas
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Dîner romantique dans les dunes du Sahara
Pétales de rose, lanternes, tapis berbères et bougies sous un ciel plein d’étoiles — avec musique gnawa en direct. À partir de 80 € par couple.
Le dîner fait partie de chaque séjour : nos hôtes en chambres et emplacements de camping dînent ensemble après des journées passées en treks à dos de chameau et excursions dans le désert. Vous ne dormez pas sur place ? Réserver une table et rejoignez-nous pour la soirée.